Cuba buat chapati sendiri kali ni, roti nipis yang biasa kami makan dengan kari. Adunan tepung gandum ni kena uli betul-betul lembut baru senang nak gulung nipis, tak macam adunan roti canai yang lagi berminyak.
Masak atas kuali panas tanpa minyak ni kena perhati betul-betul, kalau lambat sikit jadi keras. Beberapa keping pertama saya rosakkan, tapi lepas tu dapat juga teknik yang buat chapati kembang lembut, sesuai dimakan dengan kari ayam.
Anak-anak teruja tengok adunan bulat jadi roti kembang atas kuali, mereka lagi suka tengok proses tu dari makan hasil dia sekali pun. Memang lagi puas rasa buat sendiri berbanding beli dari kedai mamak dekat rumah.