Bila nak masak sesuatu yang senang tapi tetap sedap, ikan goreng kunyit selalu jadi pilihan selamat. Marinasi ikan dengan kunyit, garam dan sedikit halia perlu sekurang-kurangnya 15 minit untuk rasa meresap sepenuhnya.
Teknik goreng dengan minyak panas yang secukupnya memberikan kulit ikan yang rangup tanpa daging jadi kering. Dimakan dengan sambal belacan dan nasi putih, hidangan simple ni memang sentiasa memuaskan selera keluarga.
Resepi macam ni yang aku selalu pilih bila dah malas nak fikir panjang pasal menu malam. Senang nak buat dan jarang gagal.