Rindu nasi dagang yang dirasai semasa trip ke Kuala Terengganu beberapa tahun lepas, jadi cuba buat sendiri di rumah. Proses rendam beras dengan santan semalaman perlu untuk dapatkan tekstur nasi yang lembut dan wangi.
Gulai ikan tongkol yang disediakan sebagai lauk utama memerlukan rempah yang kaya dan proses masak yang perlahan untuk rasa yang meresap sepenuhnya. Hasil akhir memang dekat dengan yang dirasai di Terengganu, walaupun proses agak memakan masa.
Masak hidangan dari destinasi yang pernah dikunjungi ni memberikan cara untuk relive kenangan travel melalui makanan. Nak cuba lebih banyak resepi dari destinasi lain yang pernah dilawati keluarga.