Cuba masak nasi ulam yang penuh dengan pelbagai herba segar seperti daun kesum, daun kunyit dan bunga kantan yang dihiris halus. Proses menghiris herba perlukan ketelitian supaya tekstur halus dan seragam untuk rasa yang optimum.
Sambal belacan dan ikan bakar yang disediakan sebagai lauk memberikan kombinasi rasa yang kaya dengan aroma herba yang menyegarkan. Hidangan ni memang padat dengan nutrien dari pelbagai jenis sayur dan herba.
Dah lama tak masak nasi ulam macam ni. Nak buat lagi lain kali, sedap dan senang je sebenarnya.